高效液相色谱-串联质谱法测定糕点中四种尼泊金酯类防腐剂

• 作者: 张晓燕 胡婷婷 芦春梅 赵庆松
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 固相萃取 高效液相色谱-串联质谱 防腐剂 糕点
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 203-205
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

建立了一种同时检测四种防腐剂的高效液相色谱-串联质谱的分析方法.样品经甲醇超声提取,oasis HLB固相萃取柱净化,高效液相色谱-串联质谱的方法分析了四种尼泊金酯类防腐剂.采用多反应监测模式和外标法定量,在0.1～10 ng/mL范围内有很好的线性,在三个浓度水平上的添加回收率的平均值在(81.9±6.41)％～(92.41±7.39)％,相对标准偏差6.55％～9.78％.该方法适用于糕点样品中四种尼泊金酯类防腐剂的检测,有检测速度快,灵敏度高的特点.