异养小球藻半连续发酵生产油脂工艺探讨

• 作者: 刘钺 张成明 李十中 杜风光 毕生雷
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小球藻 半连续发酵
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 36-40,48
• 页数: 6页
• 分类号: TQ645
• 字数: 3340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2014.05-010

摘要

研究了异养小球藻半连续发酵工艺,并对各个生长阶段的细胞数变化、干重变化、单位时间干重变化做了对比.结论:采用半连续发酵工艺培养异养小球藻时,平均干重增加速率为8.395g/(L·d),与传统发酵工艺相比,提高22.38％;平均发酵周期仅216h,与传统发酵工艺相比,发酵周期缩短30.32％;发酵ll0h后,藻细胞干重质量浓度均能达到l00g/L以上,且油脂含量与传统发酵工艺相差不大.采用半连续发酵工艺,可以提高异养小球藻的整体发酵效率,有利于规模化应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李十中	清华大学核能与新能源技术研究院	69	527	13.0	20.0
3	刘钺	河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室	34	113	6.0	9.0
4	杜风光	河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室	56	389	10.0	18.0
5	毕生雷	河南天冠企业集团有限公司车用生物燃料技术国家重点实验室	25	88	6.0	8.0
6	张成明	清华大学核能与新能源技术研究院	7	47	4.0	6.0