川菜营养配餐指导安卓软件

• 作者: 林丹 梁爱华 王玮 胡志明 韩乔泓
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 川菜 营养 安卓软件
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 1656字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2015.01-015

摘要

为了指导就餐者点餐,提供营养信息与点餐建议,实现川菜的营养配膳,而建立川菜营养配餐指导安卓软件,从而向就餐者提供均衡饮食选择、倡导健康生活理念,为保障就餐者健康做出贡献.川菜营养配餐指导安卓软件是以Android SDK为开发环境,Java语言编写,结合Wifi技术,UML建模方式,以及川菜营养成分数据而建立的.软件由DRIs、NRV、价格库、菜品配方库、菜品营养成分库五个数据库,以及营养点餐、高级配餐、营养查询、点餐记录、及膳食指南五个模块构成.在“营养点餐”模块中,用户可以根据用餐人的身体情况(年龄、性别)、劳动强度、餐次、用餐人数等指标,得到当前餐次的营养评价;或通过使用“高级配餐”计算营养素摄入量,根据点餐建议,获取符合当前餐次和人数的营养菜单.结论:此软件可以方便灵活地为就餐者进行点餐指导;对就餐者进行营养教育;为餐厅提供一种更加营养健康的点餐模式.就餐者和餐饮从业者可以通过Android手机或平板电脑客户端下载此软件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁爱华	四川旅游学院食品科学系	17	34	3.0	5.0
2	林丹	四川旅游学院食品科学系	12	7	2.0	2.0
3	胡志明	四川旅游学院食品科学系	2	0	0.0	0.0
4	韩乔泓	四川旅游学院食品科学系	1	0	0.0	0.0
5	王玮	四川旅游学院食品科学系	1	0	0.0	0.0