GC双内标法同时测定发酵液中己酸和己酸乙酯的含量

• 作者: 郭通航 陈建新
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱法 双内标法 己酸 己酸乙酯 白酒
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 114-117
• 页数: 4页
• 分类号: O657.71|TS261.7|TS262.3|TS261.4
• 字数: 3509字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2014292

摘要

建立毛细管气相色谱法同时测定发酵液中己酸和己酸乙酯的方法。发酵液经甲酸酸化后，用正己烷萃取，以2-乙基正丁酸和乙酸正丁酯作为双内标，采用Rtx-Wax毛细管色谱柱。结果表明，己酸和己酸乙酯浓度分别在100～1000 mg/100 mL（r=0.9991）、10～100 mg/100 mL（r=0.9995）质量浓度范围内线性关系良好，平均回收率（n=9）分别为101.74%、94.96%，RSD分别为0.85%、0.38%。该方法简单、灵敏、准确度高，可用于同时测定发酵液中己酸和己酸乙酯的含量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建新	江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室	22	126	6.0	10.0
2	郭通航	江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室	2	12	2.0	2.0