蛹虫草保健酒的研究进展

• 作者: 张亚东 敖宗华 敖灵 沈才洪 罗玲 邝小林
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 保健酒 蛹虫草 沉淀处理 有效成分
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 90-93
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.91|TS261.4
• 字数: 4788字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2014304

摘要

蛹虫草是子囊菌门，肉座菌目，虫草科、虫草属的模式种，具有很高的药用价值，其功能可以与冬虫夏草媲美。主要介绍了蛹虫草的有效成分、药用价值及蛹虫草保健酒制作工艺和沉淀的处理等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈才洪		72	709	14.0	23.0
3	敖宗华		52	401	10.0	17.0
6	敖灵		7	4	1.0	2.0
7	张亚东	四川理工学院生物工程学院	1	3	1.0	1.0
8	邝小林		1	3	1.0	1.0
9	罗玲		1	3	1.0	1.0