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摘要:
在国家食品安全差异化标准下,缺乏一个食品安全层面的全球性的,可接受的统一法规,发展中国家和欠发达地区的农产品出口将受到限制.选取欧盟、美国、日本作为中国的谷物和坚果类食品出口国,设定在不同黄曲霉素B1限量标准下,食品安全标准对农产品贸易流量的影响.研究对传统引力模型进行调整并引入新的指标变量,结果发现黄曲霉素B1限定标准对谷物类、坚果类食品贸易流量产生负影响,采用统一的黄曲霉素B1含量国际标准会促进贸易的进行,扩大贸易出口,增加贸易收入.
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文献信息
篇名 差异化标准下农产品贸易中的食品安全问题
来源期刊 食品工业 学科
关键词 农产品贸易 黄曲霉素 差异化标准
年,卷(期) 2015,(5) 所属期刊栏目 专题论述
研究方向 页码范围 247-250
页数 4页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 严皓 11 40 4.0 6.0
2 凌潇 9 22 3.0 4.0
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研究主题发展历程
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农产品贸易
黄曲霉素
差异化标准
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食品工业
月刊
1004-471X
31-1532/TS
大16开
上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
1979
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