金银花萃取物致香成分研究及其在烟草中的应用

• 作者: 张琳 解民
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 金银花 萃取物 气相色谱/质谱仪 卷烟
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 115-117
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

为考察金银花萃取物在卷烟中应用,采用同时蒸馏法进行萃取,应用GC/MS定性定量分析化学成分,通过卷烟加香试验,结合感官评吸判定感官质量的变化情况.化学分析结果表明:金银花萃取物中共鉴定出挥发性成分31种,其中主要的致香成分有:芳樟醇(8.25％)、β-大马酮(5.20％)、橙花醇(4.82％)、β-紫罗兰酮(4.64％)、新植二烯(4.45％)、香叶醇(4.13％)等,以及大量的醇类、酸类等.评吸结果表明:金银花萃取物能改善卷烟烟香,使烟气甜润,细腻柔和,杂气、刺激性减小,余味干净,烟气通畅感增加,明显提高卷烟抽吸品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	解民		14	42	4.0	6.0
2	张琳		3	4	1.0	2.0