基于FLUENT的餐厨垃圾处理机干燥过程的仿真模拟

• 作者: 杨吉 毛立民 龚大毛
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: FLUENT 餐厨垃圾 微波干燥 食品烘干
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 食品机械
• 页码范围: 213-216
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

利用CFD软件FLUENT仿真模拟烘筒式餐厨垃圾处理机的微波通风干燥过程.综合运用多相流Mixture模型,气液相变模型,S2S辐射模型以及UDF等相关知识分析了餐厨垃圾的流场变化,得到了物料在干燥过程中各流体相的体积分数变化和补风口面积改变对烘燥效率的影响情况.改变模拟条件,并结合试验结果进行对比分析,验证了仿真模拟方法的准确性和可靠性,也指出了进一步研究的关键点.为烘筒式餐厨垃圾处理机的改进设计、性能改善、参数调整和工艺优化提供理论依据和实际指导.对食品干燥的研究,也具有一定的参考意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛立民	东华大学机械工程学院	44	174	7.0	11.0
2	杨吉	东华大学机械工程学院	2	0	0.0	0.0
3	龚大毛	东华大学机械工程学院	2	0	0.0	0.0