肾茶提取物对奶牛乳腺上皮细胞的保护及抗炎活性

• 作者: 于华宁 朱军伟 杭锋 王钦博 穆海菠 齐晓彦
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 肾茶副产物 抗氧化 抗炎 乳腺上皮细胞
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 178-182
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

奶牛乳腺炎的发生导致牛奶体细胞增多,严重影响乳品品质.肾茶作为日常饮品安全性已得到广泛证实.采用肾茶叶柄花等副产物进行水提,通过研究其自由基清除作用、对LPS诱导的RAW264.7释放NO的抑制作用、TNF-α产生的影响及炎症相关因子表达及对体外培养的乳腺上皮细胞的保护作用.结果表明,肾茶副产物提取物能有效清除DPPH自由基,降低LPS诱导的RAW264.7细胞NO及TNF-α产生,下调IL-1β、IL-2表达,上调IL-10表达,对IL-4无影响;能提高氧化应激下乳腺上皮细胞的活力,同时结果显示肾茶副产物提取物有一定的促进上皮细胞活力作用,且与作用浓度密切相关.肾茶副产物提取物可以作为一种添加剂解决奶牛的乳腺炎问题,为解决牛奶中体细胞增多问题提供新的思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杭锋		35	306	10.0	15.0
2	朱军伟		6	17	2.0	4.0
3	王钦博		8	21	3.0	4.0
4	穆海菠		6	7	2.0	2.0
5	齐晓彦		18	31	4.0	5.0
6	于华宁		5	16	2.0	4.0