秀珍菇子实体多糖PFP-m的膜法分离及其性质研究

• 作者: 周礼元 孙玉军
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 秀珍菇 子实体 多糖 膜分离
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 165-168
• 页数: 4页
• 字数: 3293字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201609029

摘要

以秀珍菇子实体为原料,经闪式提取、Sevag法脱蛋白、不同孔径的滤膜分离,得到秀珍菇子实体多糖(PFP-m).采用光谱分析和比色等方法对其部分结构和性质进行测定.结果表明:PFP-m为均一组分,分子质量为3.27×104 Da;具有多糖的特征吸收峰;PMP衍生化结合HPLC法得出其单糖组成及摩尔比为甘露糖:鼠李糖∶葡萄糖∶木糖∶阿拉伯糖=3.10∶1.00∶22.99∶6.85∶4.59.PFP-m具有多糖的一般理化性质,总糖含量为93.16％.与柱层析法相比,膜超滤法操作简单,效率高,适合秀珍菇子实体多糖PFP-m的分离纯化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周礼元	安徽大学生命科学学院	1	2	1.0	1.0