色谱及其联用技术在白酒分析中的最新应用

• 作者: 田婷 秦方园 邱树毅 陶菡
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 化学
• 关键词: 色谱联用技术 白酒 风味成分
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: O657.53
• 字数: 3872字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.08.004

摘要

在现代分析检测技术中,色谱及其联用技术以其准确度高、分离效率好、简单快速和适用范围广等优点被广泛应用于白酒产品的分析检测.文章主要综述了色谱及其联用技术在白酒风味成分、塑化剂、甜味剂、农药残留及其他成分分析中的最新应用;此外,还对色谱及其联用技术在白酒分析中的发展趋势进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱树毅		82	898	16.0	24.0
5	陶菡		17	33	3.0	4.0
7	田婷	贵州大学化学与化工学院	4	20	3.0	4.0
11	秦方园		3	20	3.0	3.0