不同提取方法对金银花凉茶中绿原酸含量的影响

• 作者: 孙鹏 李杨 李贵节 王豫梅 邓刚 陈俐伶
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 金银花 凉茶 绿原酸 提取方法
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 115-118
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

考察不同提取方法对金银花凉茶中绿原酸含量的影响,选出最佳的提取方法.采取传统浸提法、渗漉提取法、索氏提取法、微波提取法、超声波提取法对金银花进行提取,采用HPLC测定金银花凉茶中绿原酸的含量.结果表明,5种方法所得金银花凉茶中绿原酸的含量分别为43.26,32.46,39.11,51.29和45.78 μg/mL.绿原酸的最佳提取方法为微波提取法.该方法设备简单、节省时间、提取率高、稳定性好,可作为金银花凉茶的最佳提取方法.