罗汉果内生菌及其周边土壤中产α-淀粉酶菌株的筛选

• 作者: 吴奔 宋云飞 张昌志 杨文国 范彩琴 赵丰丽 陈静
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 罗汉果 内生真菌 α-淀粉酶 发酵条件
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 61-65,94
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3838字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2017.03.009

摘要

对罗汉果内生菌及其种植区土壤中的微生物进行分离,筛选淀粉酶产生菌,并研究其发酵条件,结果得到15株内生菌和8株微生物,从中筛选到2株产淀粉酶高的菌株2-1(土壤)和R-4(根部内生菌).经初步鉴定,菌株2-1为球菌,菌株R-4为芽孢杆菌,均为革兰氏阳性菌.研究显示,菌株2-1产酶条件为1.0%氯化铵、0.5%酵母粉、1.0%可溶性淀粉、0.4%氯化钠,发酵温度为40℃,发酵3 d,其产酶量为127.65 U/mL;R-4菌株产酶条件为0.5%酵母粉、1.0%氯化铵、0.05%氯化钠、2.0%可溶性淀粉,发酵温度为40℃,发酵3 d,其产酶量为197.21 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋云飞		18	538	10.0	18.0
2	陈静	广西师范大学生命科学学院	22	70	5.0	7.0
3	赵丰丽	广西师范大学生命科学学院	27	177	9.0	11.0
5	杨文国		6	15	2.0	3.0
6	张昌志	广西师范大学生命科学学院	3	13	2.0	3.0
7	范彩琴	广西师范大学生命科学学院	3	13	2.0	3.0
10	吴奔	广西师范大学生命科学学院	3	17	3.0	3.0