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气相色谱法测定己酸菌发酵液中的己酸等有机酸含量
气相色谱法测定己酸菌发酵液中的己酸等有机酸含量
作者:
兰著玺
刘光钱
杨泽刚
沈才洪
游玲
王松涛
胡永奇
袁华伟
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
己酸菌发酵液
己酸
气相色谱法
检测
摘要:
对气相色谱法测定己酸菌发酵液中己酸等有机酸含量的预处理方法进行了研究,优化了色谱条件,建立了一种快速测定己酸菌发酵液中己酸、丁酸、乙酸等有机酸的方法.己酸菌发酵液经2M硫酸酸化至pH2后经高速冷冻离心,再经微孔滤膜过滤,利用Pure-WAX毛细管色谱柱、以2-乙基丁酸为内标、直接进样气相色谱法定量测定.色谱分析条件为:检测器温度260℃,汽化温度250℃,柱温150℃,分流比50:1,采样时间10 min.研究结果表明,应用该法测定己酸菌发酵液中的己酸、丁酸、乙酸等有机酸含量,RSD为2.22 %~2.54 %,加标回收率在96.83 %~103.71 %之间.该方法具有快速方便、定量准确等特点,适合己酸菌发酵液中己酸、丁酸、乙酸等有机酸的检测.
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文献信息
篇名
气相色谱法测定己酸菌发酵液中的己酸等有机酸含量
来源期刊
酿酒科技
学科
工学
关键词
己酸菌发酵液
己酸
气相色谱法
检测
年,卷(期)
2018,(3)
所属期刊栏目
分析·检测
研究方向
页码范围
102-105
页数
4页
分类号
TS262.3|TS261.7|TS261.4
字数
3009字
语种
中文
DOI
10.13746/j.njkj.2017166
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己酸
气相色谱法
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研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
主办单位:
中国酿酒信息中心
贵州省轻工科学研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-9286
CN:
52-1051/TS
开本:
大16开
出版地:
贵阳市沙中路58号
邮发代号:
66-23
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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