五粮液低度白酒生产工艺概述

• 作者: 乔宗伟 孙琳 李茂 范国琼 袁杰彬 赵东 陈双为
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 五粮液 低度白酒 生产工艺
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 2585字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2017310

摘要

简要概述了五粮液低度白酒的生产工艺,着重介绍了五粮液在低度白酒除浊处理方面的技术要点,并对五粮液低度白酒生产技术的发展进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵东		19	46	4.0	6.0
2	乔宗伟		11	7	1.0	2.0
3	袁杰彬		5	11	2.0	3.0
4	孙琳		3	5	1.0	2.0
5	陈双为		3	6	1.0	2.0
6	李茂		3	5	1.0	2.0
7	范国琼		1	0	0.0	0.0