植物乳杆菌Y42无细胞培养上清抑制单增李斯特菌生物膜形成研究

• 作者: 妥彦峰 宋杏 尤宏 李新玲 李福赞 牟光庆
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 医学
• 关键词: 单核细胞增生李斯特菌 生物膜 运动性 乳杆菌 最小抑菌质量浓度
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 35-41
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.3|R378
• 字数: 3883字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2018.02.005

摘要

为研究植物乳杆菌Y42无细胞培养上清对单核细胞增生李斯特菌(LM)生物膜形成的抑制作用,采用微孔酶标板刃天青显色法确定Y42上清的最小抑菌质量浓度(MIC),微孔酶标板结晶紫染色法检测Y42上清对LM生物膜形成的影响,软琼脂法测定Y42上清对LM爬行运动性的影响.结果显示Y42上清最小抑菌质量浓度为60 mg/mL;当Y42上清作用质量浓度为MIC的1/32、1/16、1/8、1/4、1/2时,LM的运动圈直径由81.15 mm减小为78.31、75.35、69.51、54.91、33.09 mm,对LM生物膜形成的抑制率达到32.90%、30.81%、40.75%、39.93%、12.15%;普通光学显微镜在10×40倍放大倍数下,观察到Y42上清可显著减少LM在盖玻片上形成生物膜的量.Y42无细胞培养上清可通过抑制LM的运行性来抑制其生物膜的形成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李新玲		26	102	5.0	9.0
2	尤宏		4	7	2.0	2.0
3	李福赞		1	2	1.0	1.0