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摘要:
建立使用液相色谱-质谱联用仪测定白酒中甜味剂三氯蔗糖含量的分析方法.分析条件:分析柱为Agilent ZORBAX RX-C18,流动相0.02 mol/L乙酸铵水溶液(体积分数):甲醇溶液=30:70,流速0.4 mL/min.结果表明,该方法在40~800μg/L的范围内线性关系良好(相关系数r=0.99999),检出限是40μg/L,定量限是100μg/L.样品中添加40~400μg/L水平的三氯蔗糖时,回收率在85%~105%范围内,相对偏差小于2%(n=12).该方法样品处理简单,其线性范围、相关性、灵敏度和精密度均符合白酒中三氯蔗糖检测方法的要求,可用于检测白酒中三氯蔗糖的分析.
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文献信息
篇名 LC-ESI-MS/MS测定白酒中甜味剂三氯蔗糖的方法研究
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 液相色谱-质谱联用仪 白酒 三氯蔗糖 方法学研究
年,卷(期) 2018,(12) 所属期刊栏目 分析·检测
研究方向 页码范围 120-123
页数 4页 分类号 TS262.3|TS261.7|TS261.4
字数 2740字 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2018124
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液相色谱-质谱联用仪
白酒
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方法学研究
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酿酒科技
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1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
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