五粮液建设酿酒专用粮基地的探讨

• 作者: 叶华夏 安明哲 罗晓东 谢正敏 赵东 钟和平
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 五粮液 专用粮基地
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 企业管理
• 页码范围: 135-137
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.2|TS261.4
• 字数: 3188字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2018069

摘要

五粮液酒选取上等的大米、小麦、糯米、玉米、高粱5种粮食,按照传统工艺酿制而成,作为浓香型酒的代表深受国内外消费者的青睐.五粮液酒的品质直接与粮食的质量有关,对此,在五粮液原产地域建立酿酒专用粮基地,能有效供给酿酒原料,确保五粮液的品质和特色,同时有利于提高种粮效益,降低粮食生产成本,促进粮食转化,带动当地经济发展.对专用粮基地的建设进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢正敏		12	53	4.0	7.0
2	叶华夏		9	46	4.0	6.0
3	赵东		20	119	8.0	10.0
4	安明哲		8	10	2.0	2.0
5	罗晓东		1	1	1.0	1.0
6	钟和平		1	1	1.0	1.0