超高效液相色谱法同时测定饮料中的山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠和安赛蜜

• 作者: 孙海会 孙艳芳 张剑峰 王缘
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 饮料 山梨酸 苯甲酸 脱氢乙酸 糖精钠 安赛蜜 超高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2018,（14）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 3801-3806
• 页数: 6页
• 字数: 2386字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立用超高效液相色谱法(ultra performance liquid chromatography,UPLC)同时测定饮料中的山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠和安赛蜜的分析方法.方法 样品中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠和安赛蜜用水提取,经BEH C18柱(2.1 min× 100 mm,1.7 μm)分离,在波长225 nm处检测.结果 此方法的线性范围是5～100 μtg/mL,回收率为95.5％～100.2％,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为1.0％～3.1％.结论 此方法简便快速,准确可靠,灵敏度高,可用于同时检测饮料中的山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠和安赛蜜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙艳芳		21	49	4.0	6.0
2	张剑峰		42	87	5.0	8.0
3	王缘		8	10	2.0	3.0
4	孙海会		3	13	2.0	3.0