黄花油点草总黄酮超声提取工艺的响应面优化及抗氧化性分析

• 作者: 赵桦 闫蕊
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黄花油点草 总黄酮 响应面分析法 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 190-196,203
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.10.035

摘要

以秦巴山区药用植物黄花油点草为研究对象,在单因素实验基础上以超声功率、提取时间、提取温度、料液比为考察因素,黄花油点草总黄酮得率为响应值,采用响应面法优化黄花油点草总黄酮的提取工艺,并采用邻二氮菲法、DPPH法对黄花油点草的不同溶剂提取物抗氧化活性进行评价.实验结果表明:黄花油点草总黄酮超声提取工艺的最佳条件为:料液比为1∶40 (g/mL)、提取温度为45℃、超声提取时间为60 min、超声功率为210 W,在此条件下黄花油点草总黄酮得率为(12.966±0.045) mg/g,与模型预测值13.035 mg/g相近.黄花油点草提取物对DPPH自由基、羟自由基均有作用,其中以50％乙醇提取物的抗氧化活性最好,甲醇提取物次之,水提取物最小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵桦	陕西理工大学生物科学与工程学院	90	680	13.0	18.0
2	闫蕊	陕西理工大学生物科学与工程学院	5	27	3.0	5.0