食品英语情景化教学实践——评《食品行业英语》

• 来源期刊: 食品工业
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 广告·书评
• 页码范围: 后插3
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着食品工业的迅猛发展,全球各国对食品科学的重视度不断提升,国际交流越来越频繁,食品专业英语在其中扮演着越来越重要的角色.传统食品英语教学课程内容缺乏与社会实践的紧密结合,无法彰显英语教学的现代教育理念.全面推进食品英语教学改革,探索一条适应全球经济一体化发展趋势的,以实用为主、应用为目的的教学模式,是当前食品英语教师所需开展研究的一项重要课题.食品英语情景化教学实践强调推进食品专业知识、技能培养与英语基础教学的有机融合,如此一来,不仅可提高学生的英语应用能力和专业表达能力,还可彰显现代教育理念并满足当代社会发展需求.2017年3月由食品行业英语编写组编写、高等教育出版社出版的《食品行业英语》一书,在内容上体现出了新内容、新体系、新观念的时代需要.