超高效液相色谱法检测白酒中乳酸含量的方法及方法确认

• 作者: 刘伟 刘洪银 张帆 朱婷婷 白丽真 魏金旺
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 乳酸 超高效液相色谱法 快速检测
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.7
• 字数: 1805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2019164

摘要

建立了用超高效液相色谱(UPLC)快速、准确检测白酒中乳酸含量的分析方法.经过简单的前处理过程,直接进样,等度洗脱分析,流速为0.3 mL/min,检测波长为210 nm,进样时间为3 min.在线性范围内,乳酸有较好的线性关系,R2为0.9997,加标回收率为90 %～110 %,RSD为0.23 %,检出限为1 mg/L.该方法可用于白酒中乳酸含量的检测,方法快速简便,易于操作,为白酒的研发提供了技术支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱婷婷		13	47	4.0	6.0
2	魏金旺		17	135	5.0	11.0
3	白丽真		3	2	1.0	1.0
4	刘伟		3	2	1.0	1.0
5	刘洪银		3	2	1.0	1.0
6	张帆		2	1	1.0	1.0