山茶籽油综合应用研究进展

• 作者: 胡孝勇 黄小梅
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 山茶籽油 提取 功效成分 功效作用 应用
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 223-226
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

山茶籽油是一种优质的植物油,富合多种活性成分茶皂素、维生素E、角鲨烯、茶多酚、黄酮等,有抗氧化、抗炎、抗菌、促进药物经皮吸收等功效,也可以调节血糖平衡、保护肝脏器官,是皮肤屏障的防护剂和润湿剂,在保健食品和化妆品中有广泛应用.主要介绍山茶籽油的提取、功效成分、功效作用及在保健食品和化妆品中的应用,对山茶籽油今后开发应用提供建议,为山茶籽油的深度加工提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡孝勇	广西科技大学生物与化学工程学院	44	69	5.0	7.0
2	黄小梅	广西科技大学生物与化学工程学院	2	0	0.0	0.0