植物多酚提取研究进展

• 作者: 沈汪洋 王展 田富林 秦先魁 蔡乔宇 黄文晶
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 植物多酚 提取 亚临界萃取 低共熔溶剂萃取 加压溶剂萃取
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 研究进展
• 页码范围: 211-216
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2020.09.038

摘要

文章对现有植物多酚提取研究中未提及的提取方法(如亚临界萃取、低共熔溶剂萃取、加压溶剂萃取等)进行了总结,深入分析了不同提取方法的原理和优缺点,并对植物多酚提取方法的发展方向进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈汪洋		28	57	5.0	6.0
2	王展		19	17	2.0	3.0
3	秦先魁		4	21	3.0	4.0
4	蔡乔宇		4	8	2.0	2.0
5	田富林		1	0	0.0	0.0
6	黄文晶		1	0	0.0	0.0