基于超星学习通的“食品安全学”双语教学改革与探讨

• 作者: 冯凡 张东京 段红 蒋变玲 袁维风 陈琼 韩方凯 高贵珍
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品安全学 双语 移动教学 教育改革
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: G642

摘要

"食品安全学"是食品科学与工程专业的核心课程之一。在总结双语移动教学的优点、所面临的问题和构建双语教学要求的基础上,构建了基于超星学习通双语教学的"食品安全学"新型课堂,为促进高校课程的教学改革提供参考依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高贵珍		178	821	13.0	22.0
2	袁维风		33	184	8.0	12.0
3	段红		61	399	8.0	19.0
4	张东京		59	62	4.0	4.0
5	蒋变玲		9	7	2.0	2.0
6	陈琼		7	5	1.0	2.0
7	冯凡		7	3	1.0	1.0
8	韩方凯		27	17	2.0	2.0