食品专业“人体生理学”CBL教学中的案例选择与构建

• 作者: 刘永峰 袁莉 骆莹
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 人体生理学 CBL教学法 案例选择 案例构建
• 年，卷（期）: 2020,（22）
• 页码范围: 116-117
• 页数: 2页
• 分类号: G640

摘要

相比传统教学模式,CBL教学模式在“人体生理学”教学过程中具有许多优点,越来越受到重视。基于食品专业对“人体生理学”课程的特殊需求,讨论在众多案例中如何选择合适的教学案例,并研究如何构建适合食品专业的“人体生理学”教学案例。最终利用CBL教学方法在提升课程学习效果的同时,帮助学生奠定理论基础,提高学生分析、解决问题的综合能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘永峰	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	71	254	9.0	12.0
2	袁莉	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	16	40	4.0	6.0
3	骆莹	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	6	2	1.0	1.0