响应面法优化厚朴花总酚浸提工艺

• 作者: 沈春红 李金星 何越雯 葛苗苗 马林
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 厚朴花 总酚 响应面法 plackett-burman设计
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 应用技术|Application and Technology
• 页码范围: 69-76
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.12161/j.issn.1005-6521.2021.13.011

摘要

以厚朴花总酚含量为响应值,通过单因素试验、筛选试验设计(plackett-burman design,PB)、最陡爬坡试验及响应面试验对厚朴花浸提工艺进行分析.结果表明,最佳浸提条件参数是:料液比1:30(g/mL)、提取温度94℃、粉碎度100目、提取时间7 min、提取1次.在此条件下厚朴花总酚含量为6.42％,与理论值接近(6.50％),表明此优化工艺具有实际应用价值.