QuEChERS结合HPLC-MS/MS同时测定鱼肉中多种兽药残留

• 作者: 刘进玺 王铁良 胡京枝 杨亚琴 冯慧慧 钟红舰
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 检测 兽药残留 鱼肉 液相色谱-串联质谱
• 年，卷（期）: 2021,（19）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 252-257
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026319

摘要

利用液相色谱-质谱法建立了鱼肉中磺胺类、喹诺酮类、酰胺醇类、硝基咪唑类、地西泮和孔雀石绿药物多残留的检测技术.样品用甲酸乙腈和Na2 EDTA-Mcllvaine缓冲溶液提取,经C18和无水硫酸镁吸附净化,以C18色谱柱(2.0 mm×100 mm×3μm)分离,在正负多反应模式下监测采集,外标法定量.25种兽药在0.1～200μg/L相关系数良好,相关系数(r)>0.99;在2、4、10μg/kg 3个浓度水平下加标回收的平均回收率为71.8％ ～107％,相对标准偏差为4.2％ ～9.2％.对工作中检出的鱼类阳性样品,使用该文所建立的方法和标准方法采用F检验进行单因素方差分析,结果表明,2种方法的测定结果无显著性差异(P<0.05).