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农业机械
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Farm Machinery
本刊是农机科普月刊，主要报道内容：介绍推广实用先进的农机产品。
主办单位：
北京卓众出版有限公司
期刊荣誉：
中科双奖期刊
ISSN：
1000-9868
CN：
11-1875/S
出版周期：
月刊
邮编：
100083
地址：
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 杂粮又称“粗粮”，是指除稻谷和小麦之外的其他粮食，包括各种谷物杂粮、豆类和薯类。我国杂粮品种多、质量好和分布广，是世界上杂粮生产优势最强的国家。近年来，随着人们对健康意识的加强，谷物加工的过...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 虽然全球经济状况持续的不明朗，但消费者仍然寻求具有附加值的产品。根据对全球消费市场的调查，Innova Market Insights列举了2012年及以后全球食品与饮料市场的十大发展趋势。...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 据国务院法制办公室网站消息，农业部公布了《绿色食品标志管理办法（征求意见稿）》，征求意见稿要求，未经中国绿色食品发展中心许可，任何单位和个人不得使用绿色食品标志。
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 为保护农民种粮积极性，进一步促进粮食生产发展，国家继续在稻谷主产区实行最低收购价政策。并适当提高2012年最低收购价水平。经报请国务院批准，2012年生产的早籼稻（三等，下同）、中晚籼稻和粳...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 日前，五得利面粉集团和瑞士布勒集团签订战略合作协议，在未来几年里，布勒集团将向五得利集团提供设备、培训、工艺设计及新产品研发等支持和服务。据悉，此项协议涉及的金额高达6亿元人民币，是五得利集...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 该机由双振动电机驱动,使密闭的筛体产生几种角度方向、几种振幅的往复振动轨迹。
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7. TQLZ系列振动清理筛刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 该振动清理筛主要用于清理稻谷、麦类、花生、黄豆、菜籽等颗粒原料中的大、小、轻杂质，还可以用作中间产品或成品的分级。具有结构合理，清理效率高，运转平稳，能耗小等特点。
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8. SSYZ30双螺旋榨油机刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 该机是脱皮菜籽仁、脱壳茶籽仁、脱壳棉籽仁、脱壳葵花籽仁、脱皮大豆及脱壳核桃仁等无纤维或少纤维、高蛋白油料作物的低温榨油关健技术装备：是脱皮花生仁低温榨油同步制取蛋白粉的关健技术装备；是低温压...
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9. PHJZ预榨膨化挤出机刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 该机由膨化筒、挤压铰龙、滤油装置、喂料机构、驱动系统、出口模、机座、除铁器及控制柜组成。膨化筒和挤压绞龙采用分段式，便于安装和维修。具有使用方便、运行平稳、适应性强的特点。能一机同时完成挤压...
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10. YWZ系列卧式叶滤机刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 该机为全自动操作，机械排渣，劳动强度低，清洁卫生，污染小；可两台并联、交替使用可实现连续密闭生产，生产效率高，过滤效果好，损耗低。
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 根据大型油厂生产车间的设置，着重讨论了大豆中非水化磷脂在预处理和浸出车间加工过程的变化过程．从理论和实践经验上探讨影响非水化磷脂含量的重要因素，提出降低毛油中非水化磷脂含量的措施，为后续的精...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 采用超声波辅助提取南瓜籽油，在单因素试验的基础上，利用Box—Benhnken的中心组合设计原理及响应面分析法，建立超声时间、固液比、超声功率和提取率之间的数学模式，确定超声波提取南瓜籽油的...
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13. 大豆分离蛋白流变性能的研究刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 用哈克转矩流变仪研究大豆分离蛋白的流变性能。结果表明：温度对大豆分离蛋白流变性能的影响比较复杂，对大豆分离蛋白相变前后的影响差别较大。大豆分离蛋白在变性后的黏度明显增加，改性蛋白质的体系黏度...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 本文综述了反胶柬技术及其在萃取蛋白质方面的机理、影响因素和动力学研究，并分析了反胶柬技术用于蛋白质萃取方面存在的问题，为相关领域研究提供参考。
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15. 响应面法优化脂肪酶水解大豆油工艺刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 采用响应面试验设计，对脂肪酶水解大豆油的生产工艺进行优化，以水解温度、pH值和酶添加量为试验因子，以水解率为响应值，建立数学模型。结果表明：最佳水解工艺条件为水解温度39℃、pH值10．00...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 以地沟油和丙三醇为原料，在无催化剂的条件下，通过脂肪酸与丙三醇的反应，以降低原料油的酸值。探讨以地沟油削备生物柴油预酯化的动力学研究，采用正交试验，考察了反应温度、反应时间和物料摩尔比对原料...
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17. 全自动智能磨粉机控制系统的研究刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 介绍了PLC与触摸屏控制的磨粉机智能控制系统。该系统根据小麦的品质自动调节磨粉机的轧距和喂料速度。以便使磨粉机研磨效果达到最佳状态。为满足该要求，本文设计出控制系统硬件及软件．实现了磨粉机的...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 本文选用我国10个省份的222份小麦样品，测定了小麦面粉的基本理化指标和流变学特性；并对222份小麦样品制成的饺子皮的质构品质进行了分析。试验结果表明：沉淀值与鲜饺子皮和冻后饺子皮的硬度、咀...
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19. 西兰花营养面条的工艺研究刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 以西兰花粉和小麦粉为主要原料，研究不同添加量的西兰花粉、水分、复合磷酸盐、食盐和食用碱对西兰花营养面条品质的影响。通过L16（45）正交试验和感官品质评价，确定面条最佳配方：西兰花粉添加量为...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 小麦的硬度是小麦颗粒特性参数中最重要的一个参数，本文主要介绍一种运用PIC16F877单片机实现与PC机串行通信的方法进行测量，并给出其硬件接口电路原理图及通信源程序。
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 利用数显黏度计研究了木薯淀粉（NS）、交联淀粉（CS）、辛烯基琥珀酸淀粉酯（OSAS）和交联辛烯基琥珀酸淀粉酯（COSnS）糊的流变特性，考察了淀粉浓度和NaCl对这4种淀粉糊流变性能的影响...
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22. 无水苦荞蛋糕生产工艺的研究刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 以苦荞麦粉、糕点粉、鸡蛋和蔗糖为主要原料制作无水苦荞蛋糕，通过单因素试验和正交试验分析苦荞粉、鸡蛋、蔗糖和打发时间4个因素对蛋糕品质的影响，并通过正交试验确定无水苦荞蛋糕的最佳生产工艺：苦荞...
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23. 紫菜保健面包的研制刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 以紫菜和面包粉为主要原料，通过单因素试验、正交试验和感官评价确定了紫菜保健面包的最佳工艺配方：100g面粉中添加4％紫菜、57％水、6％糖和1．5％酵母。
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 本文介绍了复合山楂、黄芪抗衰老保健饮料的加工工艺和操作要点．并研究了其风味调配和饮料的稳定性。试验结果表明：复合山楂、黄芪抗衰老保健饮料的最佳配方：山楂、黄芪等中草药提取液用量为40％、甜味...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 本试验针对菠萝汁的澄清方法进行了研究，试验以戊二醛为交联剂，壳聚糖为载体制备得到固定化果胶酶。并应用到菠萝汁的澄清工艺中。固定化果胶酶澄清菠萝汁的工艺条件：固定化酶用量为30g／L（果汁）、...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 近日，GB19295《食品安全国家标准——速冻面米制品（征求意见稿）》中对金黄色葡萄球菌的限量引发了激烈争论。本文主要就食品中金黄色葡萄球菌的风险评估概况以及国内外相关食品中该菌的限量要求进...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 采用离子色谱（IC）和电感耦合等离子体质谱（ICP—MS）联用法测定了饮用水中的三价铬（Cr（Ⅲ））和六价铬（Cr（Ⅵ）），500μL进样量时两种铬形态的方法检出限分别为Cr（Ⅲ）O．007...
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28. 米曲霉发酵对豆渣成分影响研究刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 为提高豆渣的可利用价值，本研究以米曲霉发酵豆渣与未发酵豆渣为试材，对豆渣中的总脂肪和可溶性总糖等指标进行测定。结果表明：豆渣的总脂肪含量由19．10％降低至18。77％（以干基计），其各脂肪...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 利用响应面法对枯草芽孢杆菌产蛋白酶发酵条件进行优化。用Plackett—Bunnan法筛选出3个影响较大的重要因素．分别为：装液量、转速和种子培养时间，最陡爬坡试验接近以上3个因素最优水平后...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 以酪蛋白为原料，采用胃蛋白酶在适宜条件下对其进行水解，酶解液经超滤后，测定酶解液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑制活性。结果表明：酶解液对金黄色葡萄球菌具有明显的抑制作用，对大肠杆菌的抑制效果...
农业机械基本信息
| 刊名 | 农业机械 | 主编 | 王艳红（执行） |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京卓众出版有限公司 | 主管单位 | 中国机械工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-9868 | CN | 11-1875/S |
| 邮编 | 100083 | 电子邮箱 | nyjx@263.net |
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