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茶叶科学
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《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。自1989年以 来,该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录;1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版,并于1999年全...
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主办单位：
中国茶叶学会
期刊荣誉：
年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
第五届全国农业期刊主编金犁奖
第五届全国农业期刊金犁奖
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310008
地址：
出版文献量（篇）
1649
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35563
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1. 茶树遗传育种研究进展刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 本文从茶树育种材料创新、育种鉴定技术发展、育种目标变化、育种程序的改进、育种成果以及良种繁育与推广体系等方面综述了茶树遗传育种领域的研究进展，为进一步深入开展茶树遗传育种研究提供参考。茶树育...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 优质安全的茶叶离不开养分条件、环境安全和茶园的土、水、肥的管理。本文在茶园土壤、茶树养分功能和分子营养机制、茶树施肥技术、茶园土壤重金属及茶树累积特点和机制等方面，对近五年来国内外的研究进展...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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5. 黑茶香气化学研究进展刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 黑茶是我国独有的茶类，独特的渥堆工艺形成了其陈纯的香气特征。本文详尽综述了近年来黑茶香气化学研究的进展，从黑茶香气成分的化学特性方面归纳出甲氧基苯类和烯醛类化合物是黑茶独特香型的特征成分，分...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要： EGCG 是茶叶中主要的儿茶素类物质，具有多种生物活性。近年来，EGCG 促氧化作用得到了广泛关注。本文对国内外细胞实验中 EGCG 的促氧化作用进行综述。EGCG 在细胞培养基中发生自动氧...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 芳樟醇是茶叶中含量很高的香气成分之一，具有左旋和右旋两种光学异构体，而这两者有着完全不同的香气品质。本研究利用手性色谱柱，采用顶空固相微萃取-气相色谱法对绿茶和红茶中芳樟醇旋光异构体的比例进...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以不同品种茶树鲜叶及茶多糖为材料，比较了酸浸提、沸水浸提和碱熔灰化前处理对氟离子选择电极法测定氟含量的影响。结果表明，无论对茶叶还是茶多糖，碱熔灰化处理所测氟含量均极显著高于酸浸提和沸水浸提...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 建立一种茶树花多糖含量的修正系数蒽酮-硫酸检测方法。根据质量守恒定律，在普通蒽酮-硫酸检测多糖方法基础上，通过联用离子色谱检测技术，构建蒽酮-硫酸检测新方法的修正系数（f），实现茶树花多糖检...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 选取链脲佐菌素（Streptozotocin，STZ）致糖尿病大鼠模型，研究普洱茶水提物与吡格列酮联合应用对糖尿病大鼠的降糖作用，以明确普洱茶水提物是否对降糖药物具有协同作用，在控制血糖前提...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 观察普洱茶水提物对硝苯地平降压效果的影响。采用雄性 SHR 大鼠50只，按照平均尾动脉压随机分为模型组（M 组）、硝苯地平3.1 mg·kg-1组（1/2临床剂量）(N.L 组)、硝苯地平6...
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12. 《茶叶科学》征订征稿启事刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 为探索 EGCG 对 Nicotine 诱导肺癌细胞增殖的抑制作用，本研究通过 MTT 实验筛选出 EGCG、Nicotine对肺腺癌细胞 H1299的最佳作用浓度，利用实时荧光定量 PCR...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 利用主成分分析法（Principal Component Analysis, PCA）和偏最小二乘法判别分析（Partial Least Squares Discriminant Analy...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 应用扫描电镜技术观测了茶棍蓟马若虫、蛹、雌雄成虫触角感器的类型、分布及超微结构。结果表明，各种虫态的茶棍蓟马触角上共存在9种感器：B?hm 氏鬃毛（BB）、钟形感器（SCa）、锥形乳头状感器...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 通过连续4年（2009~2012）田间定位试验，研究配施不同比例生物基质肥料（养猪场发酵床垫料）对茶园土壤酸度的影响，探讨生物基质肥料降低茶园土壤酸度机制。试验设置生物基质肥料替代化肥比例的...
茶叶科学基本信息
| 刊名 | 茶叶科学 | 主编 | 朱永兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国茶叶学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-369X | CN | 33-1115/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | cykx@vip.163.com |
| 电话 | 0571-86651482，86651902 | 网址 | www.tea-science.com |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
茶叶科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖 |
| 2. | 第五届全国农业期刊主编金犁奖 |
| 3. | 第五届全国农业期刊金犁奖 |
茶叶科学统计分析
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