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茶业通报
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Journal of Tea Business
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茶叶刊物。交流国内外茶叶科学技术，介绍茶叶的商业知识，发表茶树丰产优质栽培技术、茶树良种选育、茶树病虫害防治、茶树生理生化、制茶、茶叶机械、茶叶审评检验、茶叶贸易出口、经营管理、名茶等方面的科学研究成果、典型经验及动态。
主办单位：
安徽省茶业学会
ISSN：
1006-5768
CN：
34-1079/S
出版周期：
季刊
邮编：
230036
地址：
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 宣州产茶历史悠久,生态环境得天独厚,孕育出敬亭绿雪、塔泉云雾茶、狮峰云雾、溪口剑芽等名茶.当地可依托其独特的茶叶资源和优美的生态环境,打造茶、旅融合的新型产业.再塑和宣传“贡茶产地”、“宣茶...
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2. 做强做大汉中茶产业的对策刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 近年来,汉中市将茶产业作为主导产业加快发展,取得了一定成效.本文就汉中茶产业发展取得的成绩、存在的问题进行了归纳,就加快转型升级提出意见和建议.
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 当前我国经济发展结构性问题较为突出,供求失衡是问题的主要矛盾点.安徽茶产业与全国的经济形势一样,产销矛盾突出,发展的瓶颈非常明显.如何抓住中央供给侧结构性改革的战略机遇,实施根本性的改革,对...
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4. 信息动态刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要：
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 西乡县茶产业具有历史悠久、规模大、品质优异、质量安全有保证等优势,也存在茶叶产品生产与市场需求不匹配,产品附加值低,茶园土地利用率低,茶叶加工装备落后等诸多问题.因此结合农业供给侧结构性改革...
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6. 南京雨花茶产业发展刍议刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 南京雨花茶是中国名茶之一,自诞生半个多世纪以来,雨花茶产业已成为一项重要产业.南京发展雨花茶产业应当充分把握南京产茶历史悠久、茶叶质量优良、文化底蕴深厚的优势,解决雨花茶生产原料不足、经营规...
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7. 祁魁茶加工技术刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 目前国内高端红茶消费兴起,为提高效益,进行技术创新,改进工艺,研制出高端红茶“祁魁”.其加工特点为选择嫩度以—芽—叶初展为主,到—芽二叶初展为主的原料;“初烘”过程中茶叶含水量控制在40～4...
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 宁国市位于安徽省东南部,东依天目山,西靠黄山山脉,全市辖13个乡镇6个办事处,总面积2447km2.宁国茶园多分布于海拔200m～800m地带,自然环境优越,森林覆盖率高达76.1％,茶园及...
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 陕茶粗大弯曲松泡的条索,灰绿深暗的色泽,除开采摘本身的习惯因素,标准不统一外,干燥机械的单一、工艺的简单是主要的成因,要彻底打造陕茶优异的品质尤其是商品外观,干燥机械的改进和工艺的完善势在必...
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10. 浅谈名优绿茶品质特性与加工要求刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 本文简要地阐明名优绿茶的形状、色泽、香气、滋味等品质特性及加工过程对其所产生的影响,提出了加工技术要求.
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 茶尺蠖人工饲料的研制对于茶尺蠖核型多角体病毒(EoNPV)的大规模生产及全天候饲养茶尺蠖等具有重要意义.本文首先探讨了6种茶尺蠖人工饲料的成分合理性,指出:以茶叶粉+大豆匀浆或茶叶粉+麦胚粉...
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12. “石佛翠”短穗扦插繁育技术初探刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 笔者根据繁殖石佛翠无性系茶苗的实践体会,认为石佛翠短穗扦插必须把好母穗培育、苗圃地建立、扦插季节,剪穗和扦插、扦插后的管理等关键环节.
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13. 安茶探源刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 安茶选料精细,工艺独特,制作讲究,是国家地理标志产品.民间称之为软枝茶,是介于红茶,绿茶之间半发酵的紧压茶.相传创于1725年前后,内销两广香港,外销东南亚诸国.其品种特征基于徽州地区优异的...
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14. 宁强县古茶树种质资源刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 在梳理有关宁强县茶叶发展历史、古茶树资源分布调查、鉴定与评价、保护与研究利用等报道基础上,结合实地调查,对宁强县古茶树保护与开发利用进行了探讨.
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 食品安全问题关系人民群众切身利益,关系国家形象.敬亭绿雪茶是安徽省首个实现可追溯的茶产品,追溯系统运行以来敬亭绿雪产品质量稳步提升,敬亭绿雪品牌的社会效益、经济效益明显提高.因此,本文介绍了...
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 茶学家陈椽是安徽省茶业学会创办人之一,《茶业通报》首任理事长.1956年安徽省茶业学会在合肥成立,陈椽当选为第一届理事长后,马上着手筹备安徽省茶业学会的学术刊物《茶业通报》,旋即于1957年...
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17. 信息动态刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年2期页码:摘要：
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 池州在十三五期间,通过调整供给侧结构,转换茶业发展方式,推进茶产业绿色发展.
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19. 汉中红茶标准化加工技术刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 本文介绍了汉中红茶的鲜叶、加工技术规程、理化指标和感官品质要求,系统阐述了汉中红茶加工技术,为汉中红茶标准化加工提供了科学依据.
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 汉中市茶叶加工基本实现了机械化,但在环境卫生、卫生设施、人员行为规范等方面与清洁化加工要求有一定的差距.建议茶厂规划时将生产区完全独立,完善卫生设施,培养工作人员的卫生习惯.
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21. 优质宜红茶初制工艺试验小结刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 针对现有宜红风味品质的不足,从萎凋程度、发酵时间、干燥足火温度进一步研究、改进和提高五峰宜红茶生产工艺水平.
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22. 沿河县古茶树红茶氨基酸组分分析刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 以贵州省铜仁市沿河县不同季节生产的古茶树红茶为原料,采用GB/T8314-2013方法对其游离氨基酸总量进行测定,使用氨基酸自动分析仪对中的游离氨基酸组分进行分析定量.结果表明:游离氨基酸总...
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 结合歙县茶树品种现状,阐述了翠绿1号茶树品种的选育情况及该品种的性状与品质等方面特点,在相关茶区的种植生产情况,提出该品种的有关种植技术要求.
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 秦巴高海拔山区所产茶叶内质优异,但新茶园建设茶苗移栽易遭受冬季低温、倒春寒、春季干旱,严重影茶苗移栽成活率,通过栽茶苗移栽后茶行覆盖黑膜,对提高茶苗成活率、抑制杂γ滋生、节约建园成本效果显著...
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25. 茶炭疽病生物防治研究现状与展望刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 通过整理近年来国内外防治茶树炭疽病的相关研究报道,主要从茶树内生菌、植物源提取物和生物农药三个方面阐述了目前茶炭疽病生物防治的研究进展,探讨了茶炭疽病生物防治研究中现存的一些问题,并针对茶炭...
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年2期页码:摘要：
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27. 民国时期婺源茶产业初探刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 民国时期婺源茶产业呈现了起伏交替的变化,探究其原因,社会动荡不安是主因,世界战争是祸首.主要表现在以下三个方面:一是民国时期婺源茶园面积在政府、茶农和茶商的相互影响下,有起有落,整体还是呈下...
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28. 茶叶广告文案中的修辞特色刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 研究狭义的茶叶商品广告文案的修辞特色,阐释茶在汉语中的产生和茶文化形成的过程,简述茶叶广告的类型和演变,分析得出新时代茶叶广告文案修辞的特色及典型手法,并依托传播学、广告学和接受美学分析其作...
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 安徽省是我国茶叶生产的重要省份,也是我国最早一批开展茶叶出口贸易的省份之一.当今世界经济日趋复杂多变,国内外竞争日益加强,贸易壁垒、保护主义等依然存在.在这种背景下,文章重点对安徽省茶叶出口...
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30. 砖茶产生时间的几种误解刊名： 茶业通报发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 砖茶产生的时间有多种误解.主要有:“唐代以前说”、“唐代说”、“宋代说”、“明代说”、“道光说”、“咸丰说”.砖茶产生的时间是康熙年间,乾隆年间已呈成熟,嘉庆年间已达兴盛.
茶业通报基本信息
| 刊名 | 茶业通报 | 主编 | 夏涛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 安徽省茶业学会 | 主管单位 | 安徽省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
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| ISSN | 1006-5768 | CN | 34-1079/S |
| 邮编 | 230036 | 电子邮箱 | cytb@ahau.edu.cn |
| 电话 | 0551-65786420 | 网址 | http://ctci.ahau.edu.cn/teajournal/teajournal.htm |
| 地址 | 安徽省合肥市安徽农业大学 |
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