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茶叶通讯
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Tea Communication
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本刊是由湖南省茶叶学会主办的茶叶学术期刊，国内外公开发行。主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容，介绍科研新动态、新成果，推广茶叶新技术、新方法，提供各种茶叶信息，适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
主办单位：
湖南省茶叶学会
期刊荣誉：
1986年12月荣获湖南省积极办刊奖
1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖
1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖
ISSN：
1009-525X
CN：
43-1106/S
出版周期：
季刊
邮编：
410125
地址：
出版文献量（篇）
1487
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 黄茶是我国六大茶类之一,具有悠久的历史和独特的品质.其基本工艺为:杀青-揉捻-闷黄-干燥,各个工艺阶段的差异形成了不同品牌黄茶的品质特性.本文从茶树品种、加工工艺对黄茶品质的影响以及黄茶香气...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 茶树新品系铁香茗制茶具有天然的兰花香,但至今尚未明确其亲本来源.本文采用针对开放式阅读框扩增的SRAP标记中的21对引物,对铁香茗及选取的40个有代表性的茶树品种进行扩增,获得共81条带,其...
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3. 陋室茗刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 我国茶叶加工生产线种类繁多,但存在功能单一、使用时间短、设备利用率不高的缺点.本文通过对红茶和绿茶加工工艺及设备的研究,有效整合两种茶叶加工原理相似的工序和功能通用的设备,开发出既适合红茶又...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以碑坝群体种为原料,综合闽北和闽南乌龙茶加工工艺,以做青温度(A)、摇青时间(B)、杀青温度(C)、初烘温度(D)为因素,进行4因素3水平L9(34)正交试验,从毛茶感官品质和生化成分含量等...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以碧香早为材料,对工夫红茶传统加工工艺进行鲜叶紫外光照射、做青处理、添加外源茶汁发酵等工艺改进.研究发现:经紫外光照射、做青处理、外源茶汁添加后,工夫红茶品质均较传统对照样有明显提高;经紫外...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 松毛虫赤眼蜂是目前农林害虫种群生物防控中的主要天敌,但迄今为止能否寄生茶尺蠖未见报道.本研究采用米蛾卵繁殖松毛虫赤眼蜂,并将获得蜂种对茶尺蠖进行田间卵的寄生研究,结果表明,经杀胚处理的茶尺蠖...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以碧香早为砧木,采取10年生紫娟茶树枝条为接穗,通过采用劈接、切接和腹接3种嫁接方法及5种不同接穗形式研究紫鹃在湖南地区的嫁接成活率及生长状况.试验结果表明:3种嫁接方法对成活率影响存在显著...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 黑毛茶渥堆发酵是湖南黑茶的关键工艺,直接影响其品质风味.但传统的黑茶渥堆发酵场地设施过于简陋,卫生质量难以保证.为解决这一问题,本文对湖南黑毛茶生产过程中渥堆发酵机械化生产进行探索性研究.
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10. 湘茶出口现状及对策分析刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 简述了2014年湖南茶叶出口情况,指出了存在的问题与不足,同时提出了相应对策及建议.
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11. 浅论古丈县林业与茶叶的协调发展刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 概述了古丈县林业经营和茶叶生产的现状,论述了两者的特点和相互间的作用,指出古丈县林业和茶叶生产只有秉承既要生态又要效益的发展理念,二者双轨并进,协调发展,才会真正实现经济效益、生态效益和社会...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 品牌竞争已成为茶叶市场竞争的焦点.以文化营销创新推进茶品牌建设,对推进茶产业发展具有重要战略意义.本文立足安化黑茶文化基本特征,分别从茶事活动、产品文化内涵、教育和茶文化产业等四个方面的应用...
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13. 鄂南洞茶史浅谈刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 叙述了鄂南赤壁青(米)砖茶的起源,并对羊楼洞砖茶生产历史、生产工艺进行了概述.
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14. 茶树芽变特异种质——炎陵银边茶刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 2003年10月中旬,在炎陵地方茶树群体品种中发现绿叶镶银边茶树芽变枝.在居家庭院内进行盆插、少量露地扦插,嫁接换种等无性繁殖,育成茶树芽变特异种质——炎陵银边茶.经多代试种观察,表现遗传性...
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15. 桃源县茶叶质量安全现状与提升对策刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 综述了桃源县茶叶质量安全现状,分析了存在的问题,提出了提升桃源县茶叶质量安全的对策.
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16. 信息动态刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
茶叶通讯基本信息
| 刊名 | 茶叶通讯 | 主编 | 杨阳 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省茶叶学会 | 主管单位 | 湖南省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1009-525X | CN | 43-1106/S |
| 邮编 | 410125 | 电子邮箱 | cytx1962@163.com |
| 电话 | 0731-84627189 | 网址 | |
| 地址 | 湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所 |
茶叶通讯评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1986年12月荣获湖南省积极办刊奖 |
| 2. | 1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖 |
| 3. | 1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖 |
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