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茶叶通讯
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Tea Communication
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本刊是由湖南省茶叶学会主办的茶叶学术期刊，国内外公开发行。主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容，介绍科研新动态、新成果，推广茶叶新技术、新方法，提供各种茶叶信息，适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
主办单位：
湖南省茶叶学会
期刊荣誉：
1986年12月荣获湖南省积极办刊奖
1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖
1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖
ISSN：
1009-525X
CN：
43-1106/S
出版周期：
季刊
邮编：
410125
地址：
出版文献量（篇）
1487
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 密码子偏性指同义密码子的非均衡使用。研究密码子偏性模式、密码子偏性的形成因素具有重要的生物学意义。本文主要阐述了密码子偏性研究常用的衡量参数、密码子使用模式的统计分析方法、影响密码子偏性的因...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： PM2.5是指直径小于或等于2.5μm的颗粒物，也称细颗粒物，易附带有毒、有害物质，导致肺部疾病。茶叶中含有茶多酚、黄酮、茶黄素等多种营养物质，对防治肺部疾病的发生具有良好的效果。本文以PM...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 对黄金茶群体进行单株选拔，经系统选种、无性繁殖，育成茶树新品种黄金茶168号。多年试验结果表明，黄金茶168号为特早生种，春季一芽一叶萌发期比福鼎大白茶平均早14.7 d；产量高，比对照增产...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 以适制红茶茶树品种政和大白茶春季一芽二叶新梢为原料，通过分析其红条茶加工中多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）酶活性及其比值，探讨儿茶素组分与茶黄素组分动态变化。结果表明，萎凋期间，P...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 本研究对2011～2014年生产的20个帝泊洱茶珍样品进行分析，建立了帝泊洱茶珍高效液相色谱指纹图谱，同时结合化学计量学对帝泊洱茶珍和竞品茶珍进行区分。结果表明：指纹图谱相似性分析，帝泊洱茶...
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7. 《茶叶通讯》征稿征订启事刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 对云抗10号、雪芽100号、桃形叶、云梅、云瑰、矮丰、长叶白毫、短节白毫等8个云南大叶种茶无性系良种所制白茶、晒青茶、红茶的儿茶素组分含量进行HPLC分析，探讨三种不同工艺产品的儿茶素差异。
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9. 醇化时间对茯茶品质的影响刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 为探究醇化时间对茯茶品质的影响，本试验以湖南益阳某茶厂2005年、2007年和2009年生产的一级茯茶为原料，对其水浸出物、茶多酚、氨基酸、黄酮、可溶性糖等呈味物质进行分析。研究结果发现：随...
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10. 纪念茶祖神农助推千亿产业刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 以2个黄金茶品种及福鼎大白茶的插穗为材料，采用不同剂量的60Co-γ射线处理,对其适宜的辐射剂量进行初步研究。结果表明，不同辐射剂量对茶树扦插苗成活率有一定的影响,以0 Gy的发芽率最高,4...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 针对水溶性农药存在的水浸出率高、农残超标严重等茶叶质量安全隐患，试验采用几种脂溶性农药防治茶假眼小绿叶蝉进行比较，旨在逐步替换当前使用防治茶假眼小绿叶蝉的水溶性农药，降低茶叶农残浸出率。结果...
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13. 不同地区加工茯砖茶品质比较研究刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 选择不同地区有代表性的茯砖茶生产厂家，通过互换毛茶原料，以探讨茯砖茶品质形成的影响。结果表明：由陕西泾阳加工的茯砖茶（1、2、3号），口感滋味相对最纯正；由湖南益阳加工的茯砖茶（4、5、6号...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 传统上，茯砖茶是一种在加工过程中产生“冠突散囊菌”、具有一定保健功能的边销茶。然而，若对茯砖茶的保健功能进行开发利用，就无法忽视茯砖茶企业从研发、生产到销售、宣传等各个环节所面临的复杂法律营...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 分析了在经济新常态背景下湘茶产业发展与“一带一路”战略的内在契合性，并从湘茶产业的现状和“一带一路”战略内涵出发，提出了湘茶产业发展融入“一带一路”战略构想及对策，为切实推进湘茶产业发展提供...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 本文在分析研究大湘西地区茶产业现状的基础上，以生态环境、茶树品种、茶叶加工技术及产业经济学等理论为指导，提出大湘西地区建设“潇湘”茶公共品牌的对策建议，助力湘茶千亿产业。
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17. 中国当代茶叶罐设计的艺术性辩析刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 中国茶叶罐设计从明朝演化到当代，经历了材质、外形、图案、设计理念等一系列演变，最终呈现出立体、多元、时尚的艺术特点。茶叶罐作为中国当代主要茶叶包装形式之一，既是对传统茶叶包装及茶文化的继承，...
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18. 论湘茶茶艺的特色刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 从湘茶饮用形式、茶艺主题以及湘茶茶艺的文化精神三个角度研究了湘茶茶艺所形成的特色。研究认为，湘茶茶艺借助着湖南丰富的茶饮习俗、多样的产品、深厚的文化，有着形式多样、主题广泛等鲜明的特色，是“...
茶叶通讯基本信息
| 刊名 | 茶叶通讯 | 主编 | 杨阳 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省茶叶学会 | 主管单位 | 湖南省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1009-525X | CN | 43-1106/S |
| 邮编 | 410125 | 电子邮箱 | cytx1962@163.com |
| 电话 | 0731-84627189 | 网址 | |
| 地址 | 湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所 |
茶叶通讯评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1986年12月荣获湖南省积极办刊奖 |
| 2. | 1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖 |
| 3. | 1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖 |
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