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发酵科技通讯
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FAJIAO KEJI TONGXUN
影响因子
0.8891
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310032
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 利用利福平等抗生素对结冷胶生产菌株Sphingomonas elodea WZW002进行诱变处理,同时根据傅立叶红外光谱(FHR)原理,对微生物红外鉴定谱图进行归一化和基线校正的处理,对比...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 源自酿酒酵母的老黄酶基因oye2和源自假丝酵母的甲酸脱氢酶基因fdhcb分别成功地在大肠杆菌BL21 (DE3)中过量表达.重组表达的老黄酶OYE2和甲酸脱氢酶FDHCB经Ni-NTA亲和层...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 采用单因素和响应面法对产褐藻胶裂解酶菌种Microbulbifer sp.ALW1发酵产酶的培养条件进行优化.通过单因素实验,得到发酵条件如下:培养基初始pH 7.5,接种量5％,装液量50...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 利用环氧树脂载体进行固定化转氨酶的研究,通过单因素优化确定了较优的酶固定化条件:ES-103b树脂载体、转氨酶和辅酶磷酸吡哆醛最佳质量比为50:6:5,在pH为7.0的1mol/L磷酸钾缓冲...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 通过选择性培养基初筛(利用精氨酸双水解酶筛选培养基)和复筛(高效液相色谱法测定L-瓜氨酸质量浓度),从杭州市勾庄地区西瓜大棚的土壤中筛选获得45株产L-瓜氨酸菌株.其中一株细菌(菌株编号11...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 探讨了发酵流场的研究现状,分析了生产大罐流场改造的必要性.介绍了新型节能进气装置旋流混合器的结构原理,通过CFD和实际工程案例阐述了旋流混合器在流场控制、发酵节能增产方面的作用,然后提出了利...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 以酿酒活性干酵母为对象,以麸皮、玉米粉、米糠为基本原料,经固态培养基选择优化,酵母细胞数高于4.47×109 CFU/g.在此基础上加入一定量糖化酶、酸性蛋白酶,并对培养基进行优化,酵母细胞...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 对黄色短杆菌在发酵罐中产苏氨酸的发酵工艺进行研究.通过单因素试验确定了培养时间、温度、pH和接种量的最优条件.在单因素试验的基础上,利用正交试验确定发酵最优条件.结果证明:在最优试验条件下(...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 通过L-色氨酸料液的成分分析,选定YP-001、YP-002、YP-003、YP-004四种树脂对色氨酸微滤清液进行色谱分离.树脂筛选结果显示:树脂YP-004对料液中色氨酸、无机盐、糖的分...
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10. 接种量对螺旋霉素发酵生产的影响刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 在2 m3中试发酵罐上探讨不同接种量对生二素链霉菌螺旋霉素发酵单位和发酵周期的影响,以最优的接种量在60 m3发酵罐中进行产业化验证.结果表明:在2 m3发酵罐试验中接种量为16％(体积比)...
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11. 腈水解酶固定化的研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 腈水解酶在医药及其中间体、农药及其中间体、食品、饲料添加剂等精细化学品工业生产中具有十分广泛的应用.固定化腈水解酶便于贮存和重复利用,有利于产物分离和连续化生产.介绍了常用的腈水解酶固定化方...
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12. L-缬氨酸代谢工程研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： L-缬氨酸属于支链氨基酸,是人体八种必需氨基酸之一,广泛用于食品、医药、饲料、化妆品等领域.由于其含有特殊的生理功能,市场需求较大,使得L-缬氨酸的生产备受关注.代谢工程有着理性思维的设计,...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 随着后基因组时代的到来,蛋白质组学的研究受到越来越多的关注,双向凝胶电泳和生物质谱技术是蛋白质组学研究的两大工具.微生物被广泛应用于食品、化工、医药等领域,随着这些领域的快速发展,利用蛋白质...
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14. 《发酵科技通讯》征稿简则刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要：
发酵科技通讯基本信息
| 刊名 | 发酵科技通讯 | 主编 | 冯容保 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2214 | CN | 33-1131/TS |
| 邮编 | 310032 | 电子邮箱 | fajiaotx@163.com |
| 电话 | 0571-88320959 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市秋涛路306号 |
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