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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
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本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 粤糖94-128是以湛蔗80-101为母本、ROC1为父本进行杂交选育而成的甘蔗新品种.试验结果表明,该品种萌芽好,分蘖力特强,中至中大茎,有效茎数多,粗生耐旱,抗风、抗病力强,宿根性特好....
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 桂糖91-116是采用有性杂交的常规良种方法选出来的优良甘蔗品系.该品系早熟高糖,丰产,抗逆性强.广西区试结果,该品系新植及宿根平均产蔗量为71.94 t/hm2,含糖量为10.93t/hm...
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3. 宿根甘蔗栽培性状的研究刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 本文研究了宿根蔗栽培性状及产量结构特点,结果表明宿根蔗具有发株早、生长快、成熟早、榨季早期蔗茎较长的优势.指出宿根蔗低产的主要原因首先是有效茎数少,其次是蔗茎较短.还重点分析了ROC16和R...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 通过2001～02年2年新植、1年宿根试验,结果表明:①9个参试品种(系)中,桂糖94-119全期生长快,抗旱性强,比CK1、CK2增产增糖,综合表现优于主对照桂糖11号(CK1),初步表现...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 本文综合近十几年来甘蔗组织培养中褐变的研究进展,论述了褐变产生的机理、成因,提出了防止褐变产生的方法.
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 本文综述了几种分子标记在甘蔗育种上的应用,以及对提高甘蔗育种的研究水平和促进甘蔗生产所具有的重要意义.
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 本文介绍了清汁上浮技术在亚硫酸法糖厂澄清工艺的应用研究,通过生产试验证明,该清汁上浮清净技术有一定的优越性和先进性,达到提高清汁质量、成本低廉、降低糖粉转化,获得低色值、低浊度和低含硫的糖浆...
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8. 近红外旋光仪的应用研究刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 应用近红外旋光仪的近红外波长,不需加铅试剂澄清,直接测量甘蔗糖厂生产期和炼糖期在制品糖液,特别是深颜色糖液的转光度.
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 研究不同品种的甘蔗砍收后在存放待榨过程,蔗汁中氨基酸含量的变化规律及其对澄清汁品质的影响关系.试验结果表明:不同品种的新鲜甘蔗、存放7天和存放20天的甘蔗都存在蔗汁氨基酸的总量先增加随后又减...
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10. 提高低聚果糖纯度发挥其保健功能刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 本文介绍了低聚果糖的生理功能和理化特性,从技术和市场两方面分析了低聚果糖的发展方向和前景,并强调大力发展低聚果糖为提高人们的健康水平和蔗糖深加工找出路的双重重要性.
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11. 热管技术在制糖行业中的应用刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年4期页码:摘要：
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12. 煮糖过程的新型建模方法刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 煮糖过程的主要非线性表现为晶体生长率.本论文采用两种方法来描述晶体生长率模型的设计,第1种方法是通过采用非线性规划最优化方法(NLP)决定晶体生长率经验公式的参数;第2种方法是一种新颖的建模...
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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