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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
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本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 12点（次）省区试和生产试验结果表明，川蔗26号的平均出苗率为41．94％，比对照（华南54-11）高2．27％；平均分蘖率为66．13％，比对照高4．46％；平均株高为256cm，比对照高...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 对广东遂溪试点全国第7轮甘蔗新品种第1年新植和第2年宿根试验的蔗茎产量、含糖量等重要性状采用裂区试验统计模型进行汇总分析。结果表明，第1年新植的蔗茎产量和含糖量都相应极显著高于第2年宿根，且...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 利用2009～2010年全国甘蔗新品种区域试验广东遂溪试点2年新植的数据，应用联合分析模型的结果表明，大多数品种第2年新植的蔗茎产量和含糖量都相应较第1年低，且品种与年份间互作显著。参试品种...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 6个参试新品种中，粤甘26号和粤甘24号蔗茎产量和含糖量均比ROC10、ROC16显著或极显著增产、增糖，与ROC22相当；前者萌芽好、植株较高、中大茎、茎数中等、早熟、糖分高，后者亦表现分...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 通过分析甘蔗亚硫酸法糖厂色值超标白砂糖的主要色素成分，在线跟踪白砂糖煮制原料糖浆、乙糖及煮制过程色素成分变化情况，结合分析混合汁的主要色素成分含量，确定造成白砂糖色值超标的主要色素的是铁与氨...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文根据我国甘蔗糖厂蔗渣锅炉的具体情况，研究建立蔗渣炉燃烧过程的蒸汽压力、炉膛负压、烟气氧含量、进料量、蔗渣水分、送风量、引风量等主要参数的数学模型，采用广义预测控制策略，实现蔗渣锅炉燃烧过...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 针对自动卸蔗输送机卸蔗效果存在的欠缺问题，调整撕裂机动力配置，改造破碎系统，增大处理量和保证甘蔗破碎质量，提高糖分抽出率，在2010／11年榨季取得明显效果，基本实现预期改造目标。
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8. 浅谈甘蔗制糖生产节水措施刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文根据近年来糖厂在扩建、改造后面临的水资源缺乏，取、排水困难及“十一五”节能减排对糖厂的目标要求，认为制糖生产可以通过采用新型节能环保设备对排水进行清污分流、清水循环利用、污水终端治理等措...
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9. 糖蜜酒精生产积垢问题探讨刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 随着制糖技术的发展，副产物糖蜜质量逐渐变差，给糖蜜酒精生产带来新的问题，糖蜜酒精生产积垢是最突出的问题。本文阐述了酒精生产积垢出现的情况，分析了糖蜜酒精生产积垢的机理和根源，提出了热酸化澄清...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 荧光原位杂交是在分子水平上检测外源染色质的一种有效方法。该技术在研究植物分子细胞遗传学、基因扩增、基因作图及植物进化和亲缘关系的鉴定上已广泛应用。本文简要介绍了荧光原位杂交探针类型、探针标记...
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11. 戊糖乙醇发酵的研究进展刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 戊糖乙醇发酵技术是决定植物纤维资源生产酒精经济可行的关键技术之一，本文综合叙述戊糖乙醇发酵的研究进展。能利用戊糖发酵乙醇的微生物有多种，目前研究较多的主要是酵母菌；用酵母菌发酵戊糖的过程有木...
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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