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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
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本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 水分胁迫条件下，研究甘蔗、割手密和斑茅超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的变化。结果表明，割手密SOD、POD和CAT活性随着水分胁迫时间的延长呈上升趋势，...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 在旱坡地选用ROC22、ROC16、粤糖93-159、桂糖11号、桂糖17号、桂糖21号、云蔗99-91、云蔗03-258、德蔗03-83等9个品种进行甘蔗温水脱毒健康种苗与常规种苗田间种植...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 近年来，贵州甘蔗种植区粘虫发生为害程度呈逐年上升趋势，严重影响了甘蔗产业发展。本文探讨粘虫的发生规律、发生原因及综合防控技术，对防治粘虫具有一定指导作用。
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4. 酶解除去蔗汁中的右旋糖酐刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 右旋糖酐对制糖过程以及糖产品的危害早已在国内外引起高度关注。目前除去蔗汁中存在的右旋糖酐最有效的方法是酶解。在单因素实验基础上，通过响应面法优化，建立回归模型，得到应用右旋糖酐酶催化水解蔗汁...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 分析了甘蔗糖厂几种糖浆上浮浮渣处理的不同方法，结合生产实践，提出一种浮渣单级上浮处理方法。该方法能较好地解决糖浆上浮过程产生的浮渣处理问题，提高糖分回收，增加糖厂经济效益。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 本文以精炼糖糖蜜为原料，采用氨法成功制备出低4-甲基咪唑含量的焦糖色素。通过单因素试验研究，确定了影响焦糖色素中4-甲基咪唑含量的主要因素及其合理的正交实验水平范围，再以正交实验确定制备低4...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 以蔗渣为原料，经NaOH/H2O2水溶液体系预处理后，得到蔗渣纤维素。以氯乙酸钠为醚化剂，以85%乙醇水溶液为介质，经一次碱化、二次醚化反应后，制得了取代度(DS)为1.32的羧甲基纤维素钠...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 锅炉是糖厂生产过程的心脏，为后工序提供血液，其均衡、稳定控制直接关系到产品质量和节能降耗水平。多年来，广西来宾永鑫小平阳糖业有限公司一直在努力探索通过采用自动控制系统提高锅炉燃烧效率，为均衡...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 甘蔗制糖生产过程中废蜜带走糖分是造成蔗糖损失、影响产糖率的主要因素。作为一家新型制糖企业，5年来不断探索实践，通过清净、蒸发、煮糖、助晶系列技术措施应用，提高了煮炼收回，取得降低废蜜量及废蜜...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 进入21世纪以来，甘蔗机械化收获技术在我国得到重视和发展。尽管整秆式收割机技术水平和可靠性在逐步提高，几家生产该类收割机的厂家仍相继陷入停产危机。进口切段式收割机价格昂贵，在我国使用中作业效...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定甘蔗中25种元素的方法。确定了微波消解和电感耦合等离子体质谱仪的测量参数，该方法对各元素的检出限0.00090～6.19μg/g，相对标准偏差0.3...
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12. 临沧市甘蔗产业发展现状与对策措施刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 临沧市蔗糖产业经过50多年发展，现已发展成为全市影响面最广、关联度最大的经济支柱产业和云南省最大的蔗糖生产基地。蔗糖产业的发展带动了全市建筑建材业、交通运输业、加工制造业的快速发展，并吸纳了...
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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