论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 医药卫生期刊 \
- 预防医学与卫生学期刊 \
- 中国食品卫生杂志期刊 >
中国食品卫生杂志2016年第5期出版文献
出版文献量（篇）
3762
总下载数（次）
7
总被引数（次）
30957
中国食品卫生杂志
分享
投稿
本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
主办单位：
中华预防医学会
国家食品安全风险评估中心
期刊荣誉：
2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖
2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖
2005年度 卫生部首届医药卫生优秀期刊三等奖
2007～2008年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖
ISSN：
1004-8456
CN：
11-3156/R
出版周期：
双月刊
邮编：
100021
地址：
出版文献量（篇）
3762
总下载数（次）
7
总被引数（次）
30957
分享
文章浏览
目录
-
1. 我国食品产品安全标准概况刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 本文通过分析我国食品产品安全标准现状和国际食品产品标准情况,概括总结了国内外在食品产品标准方面的特点和异同,并对我国食品产品安全标准面临的问题进行了思考,提出了工作建议.
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 基于全基因组测序结果,分析鼠伤寒沙门菌耐药表型和耐药基因的关系,研究其耐药发生机制和毒力因子.方法 利用美国临床和实验室标准委员会(CLSI)推荐的微量肉汤稀释法对5岁以下腹泻患儿粪便...
-
3. 信息动态刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要：
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 对1例疑似肉毒毒素中毒的婴儿病例灌肠液样品进行实验室检测并确证.方法 对患儿的灌肠液样品进行肉毒梭状芽胞杆菌分离及肉毒毒素检测.结果 患儿灌肠液样品TPGY培养物腹腔注射小鼠后可致小鼠...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 了解我国植物性食物中毒事件的发生规律及流行病学特征,为植物性食物中毒的预警及预防控制提供科学依据.方法 对2004-2013年突发公共卫生事件报告管理信息系统中报告的全国植物性食物中毒...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 分析2004-2014年北京市食物中毒事件的流行病学特征,为提出食物中毒的预防控制措施提供依据.方法 对2004-2014年的食物中毒数据进行描述性流行病学分析.结果 2004-201...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 分析2013-2015年吉林省食源性疾病的流行病学特征和规律,为防控食源性疾病暴发事件提出有针对性的措施和建议.方法 对2013-2015年“食源性疾病监测报告系统”中吉林省的病例进行...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 对甘肃省基层疾控中心食源性疾病暴发事件的调查质量进行评价,并为规范其调查处置及报告撰写提供参考.方法 收集2012-2014年甘肃省流行病学调查报告,按照相关指南及标准的要求对流调报告...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 了解南宁市食源性疾病的发生趋势及流行特征,为食源性疾病的防控措施提供科学依据.方法 收集2002-2014年南宁市的疾病预防控制中心(卫生防疫站)食源性疾病病案档案,分析其流行特点.结...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 建立貉源性成分的实时荧光PCR快速检测手段.方法 根据貉的线粒体Cytb基因序列设计引物和探针,通过优化扩增反应体系进行实时荧光PCR(RT-PCR)扩增,产物进行快速检测.结果 此方...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 利用凯氏蒸馏仪前处理和电子滴定器滴定检测样品中的二氧化硫残留量,分析食品中二氧化硫残留量的含量水平.方法 对29类1 125份样品中的二氧化硫残留量进行蒸馏、滴定检测,进一步研究该方法...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 建立啤酒中4-甲基咪唑的固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱检测方法.方法 样品经水提取,Agala PCX固相萃取柱净化,经色谱柱Waters ACQUITY BEH C18柱(100...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 建立超高效液相色谱-串联质谱测定牛奶中黄曲霉毒素M1的方法.方法 采用Acquityuplc BEH C18液相色谱柱(50mm×2.1 mm,1.7 μm),梯度洗脱,多反应监测(M...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 建立茶叶中高氯酸盐的超高效液相色谱-串联质谱测定方法.方法 茶叶中高氯酸盐用0.2％乙酸提取,经石墨炭黑柱净化,优选SynergiTM MAX-RP柱(4.6 mm×250 mm,4μ...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 建立食用油脂中特征脂肪酸的气相色谱-质谱联用检测方法并评估特征脂肪酸鉴别餐厨废弃油脂的有效性.方法 采集植物油混合地沟油22份、煎炸老油20份、纯精炼地沟油7份、植物原油9份、精炼植物...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定黄芪中黄芪甲苷的含量.方法 黄芪经甲醇-氨水(3∶1,V/V)超声提取30 min,采用多反应监测(MRM)模式,以m/z 785.4/143.108...
-
17. 草莓的农药使用现状及对策研究刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 受使用膨大剂等报道的影响,草莓的农药残留及质量安全一直受人们关注.本文概述了草莓的病虫害及主要农药使用现状,比较分析了我国及主要贸易国或地区草莓的农药残留标准,并结合生产实际进行了风险分析,...
-
18. 网络订餐的安全监管问题浅析刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 本文从网络订餐食品安全监管难度大、第三方平台审查不到位、相关法律法规缺位、消费者售后维权难度大等几个方面,就如何在网络环境下对食品安全进行切实有效监管展开讨论.提出了建立和完善经营者准入机制...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 为了解我国6 ～12月龄较大婴儿配方食品中必需营养素含量范围的分布情况,探讨国际食品法典委员会最新提出的6 ～12月龄较大婴儿配方产品必需营养素限量值对我国现有产品的影响,并对我国未来...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 研究我国当前生牛乳的蛋白质含量和影响因素.方法 分析覆盖17个省(市、自治区)18个乳品企业2014年1月-2015年2月连续12个月共30 531份生牛乳样品蛋白质含量数据,利用SP...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 了解北京市密云区居民急性胃肠炎患病情况、发病趋势、流行特征及其影响因素,掌握急性胃肠炎病人的月患病率、年发病率,估计急性胃肠炎的食源性比例,为预防控制食源性疾病提供依据和参考.方法 采...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 监测长沙市市售生鲜食品中主要类雌激素(ECs)的含量,分析不同ECs含量间的关联及其在食品种类间的分布特点,为食品中ECs污染的溯源及危害控制提供基础.方法 采用分层抽样方法收集食品样...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 介绍并分析食品安全国家标准检验方法标准体系,包括食品安全检验方法标准的管理、食品安全检验方法标准的框架结构、食品安全检验方法标准的研制等内容.
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 了解陕西省新鲜水果和蔬菜中砷的污染状况及评价其对人体的潜在危害.方法 2012-2015年共采集1 270份新鲜蔬菜和363份新鲜水果并测定砷含量,分别从年份、类别和地区三方面进行统计...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 为掌握我国腌腊肉制品中违法添加有机磷农药的状况.方法 依据随机抽样原则,2013年在全国9省市的餐饮店、农贸市场、商店超市和网店采集腌腊肉制品共863份,通过气相色谱-质谱法(GC-M...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 评估零售生鸡肉中沙门菌污染的健康风险及其潜在的干预措施.方法 利用零售生鸡肉中沙门菌定量监测数据以及零售和家庭生鸡肉储存加工专项调查结果,采用Monte Carlo概率评估方法,估计我...
-
27. 济南市居民膳食中汞暴露评估刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 目的 了解济南市居民主要食品中总汞污染现状,评估汞暴露风险.方法 对2010-2012年济南市谷类、蔬菜类、菌藻类、畜肉类、禽肉类(鸡肝)、乳类、蛋类和水产品及其制品中的总汞含量进行监测;以...
-
28. 食品中杂色曲霉素污染状况研究进展刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 杂色曲霉素是主要由杂色曲霉(Aspergillus versicolor)等真菌代谢产生的一种真菌毒素,主要污染谷物及谷物制品,对人类和动物具有潜在的致癌性.本文通过综述近几年杂色曲霉素在谷...
-
刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2016年5期页码:摘要：
中国食品卫生杂志基本信息
| 刊名 | 中国食品卫生杂志 | 主编 | 何来英 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中华预防医学会 国家食品安全风险评估中心 | 主管单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1004-8456 | CN | 11-3156/R |
| 邮编 | 100021 | 电子邮箱 | spws462@163.com |
| 电话 | 010-52165441/5456;52165556 | 网址 | www.zgspws.com |
| 地址 | 北京市朝阳区广渠路37号2号楼501 |
中国食品卫生杂志评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 中国科学引文数据库 |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 |
| 2. | 2005年度 卫生部首届医药卫生优秀期刊三等奖 |
| 3. | 2007～2008年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 |
中国食品卫生杂志统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
安徽预防医学杂志
疾病预防控制通报
大医生
电子医疗与健康
分子诊断与治疗杂志
广东微量元素科学
华南预防医学
公共卫生与预防医学
国际灾害风险科学学报(英文版)
工企医刊
国外预防医学
国际生殖健康/计划生育杂志
国际流行病学传染病学杂志
中国社会医学杂志
医药高职教育与现代护理
环境卫生学杂志
国外医学(医学地理分册)
应用预防医学
工业卫生与职业病
环境与健康杂志
河南预防医学杂志
海峡预防医学杂志
疾病监测
疾病监测与控制
中华疾病控制杂志
