生物类黄酮的研究及应用概况

• 作者: 付勤 台建祥 张德权
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 生物类黄酮 生物活性
• 年，卷（期）: 1999,（6）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 6087字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.1999.06.013

摘要

生物类黄酮具有多种生物活性,可用于延缓衰老,治疗和预防癌症、心血管病等退变性疾病,具有很大的开发应用价值.论文就生物类黄酮的生物活性、药理作用、提取分离方法及应用进行了详细阐述,旨在为生物类黄酮的研究、开发、应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张德权	中国农业科学院作物育种栽培研究所谷化加工室	101	1588	17.0	37.0
2	台建祥	中国农业科学院作物育种栽培研究所谷化加工室	41	1483	18.0	38.0
3	付勤	中国农业科学院作物育种栽培研究所谷化加工室	17	775	12.0	17.0