麦胚钙片的研制

• 作者: 江伟强
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 麦胚 钙 片剂
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2658字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2000.06.015

摘要

对麦胚钙片的加工工艺及产品配方进行了初步研究,研制出了营养丰富、口感良好、含钙量较高的保健型咀嚼片.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江伟强		6	35	4.0	5.0