利用纤维质原料生产高酶活单细胞蛋白

• 作者: 丁云桥 华威 孙纳新 王成华 肖朝峰
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米秸杆 混合发酵 单细胞蛋白
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: TS26
• 字数: 3406字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2001.01.009

摘要

以蒸汽爆破处理的玉米秸杆为主要原料,接种木霉菌和酵母菌,进行混合发酵生产高酶活单细胞蛋白.在优选的条件下,产品蛋白质含量达31.82%,较原料提高49.69%,纤维素降解率达56.88%,产品纤维素酶活性达105U/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王成华		1	32	1.0	1.0
2	丁云桥		1	32	1.0	1.0
3	肖朝峰		1	32	1.0	1.0
4	华威		1	32	1.0	1.0
5	孙纳新		1	32	1.0	1.0