大豆皂甙的免疫增强作用

• 作者: 张东平 汪锦邦 董文彦 靳莉 高学敏
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆皂甙 免疫功能 巨噬细胞吞噬率 胸腺指数 溶血素
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2609字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-0174.2001.06.003

摘要

用从大豆粕中提取的大豆皂甙溶液和生理盐水分别灌胃6周龄BALB/C近交系雄性小鼠,50天后测定5项免疫指标.结果是大豆皂甙组与对照组比较,胸腺指数和脾指数分别增加25.7%和16.0%(P＜0.01);巨噬细胞吞噬率和吞噬指数分别提高55.3%和62.8%(P＜0.01);血清绵羊红细胞抗体,即溶血素(HC50)和迟发型过敏反应分别提高44.6%和104.7%(P＜0.01).此结果表明,大豆皂甙可能显著增进机体的细胞免疫和体液免疫能力,总体效应是对小鼠的免疫功能有广泛的调节和增强作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董文彦	北京联合大学应用文理学院生化系	10	218	8.0	10.0
2	张东平	北京联合大学应用文理学院生化系	8	212	6.0	8.0
3	高学敏	北京市营养源研究所生物活性物质研究室	2	49	1.0	2.0
4	汪锦邦	北京市营养源研究所生物活性物质研究室	2	55	2.0	2.0
5	靳莉	北京市营养源研究所生物活性物质研究室	1	48	1.0	1.0