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食品真空冻干技术市场前景广阔
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摘要：
本文介绍了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点及其工艺流程,着重讨论了发展冻干食品工业的广阔前景.
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研究主题发展历程
节点文献
真空冷冻干燥技术(冻干技术)
冻干食品
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
包装与食品机械
主办单位：
中国机械工程学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1005-1295
CN：
34-1120/TS
开本：
大16开
出版地：
合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院
邮发代号：
26-111
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
2188
总下载数（次）
9
总被引数（次）
13379
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