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摘要:
研究了水稻在干燥后存放过程中的应力裂纹规律.结果表明,快速干燥后谷粒内部形成的水分梯度是水稻产生应力裂纹的主要原因,干燥应力裂纹主要出现在干燥结束后的存放期间.
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文献信息
篇名 干燥后水稻应力裂纹的试验研究
来源期刊 北京工商大学学报(自然科学版) 学科 工学
关键词 水稻 应力裂纹 干燥
年,卷(期) 2002,(2) 所属期刊栏目 机械工程
研究方向 页码范围 46-48
页数 3页 分类号 TS210
字数 2404字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-1513.2002.02.011
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘斌 北京工商大学机械自动化学院 58 207 9.0 11.0
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研究主题发展历程
节点文献
水稻
应力裂纹
干燥
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学技术学报
双月刊
2095-6002
10-1151/TS
大16开
北京海淀区阜成路33号 北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部
1983
chi
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