代谢通量分析优化米根霉R1021发酵生产L(+)-乳酸过程

• 作者: 付卫明 代海霞 徐世民 李鑫钢 白冬梅 赵学明
• 来源期刊: 无锡轻工大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 米根霉 L(+)-乳酸 发酵 代谢通量分析
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 页码范围: 554-558
• 页数: 5页
• 分类号: Q933
• 字数: 4407字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2002.06.002

摘要

建立了米根霉R1021的代谢网络,分析了米根霉R1021在分批发酵过程中不同阶段、不同氮源浓度、不同供氧量条件下的代谢通量分布,确定PYR是米根霉代谢网络上的关键节点,此节点的通量分配比影响着乳酸的最终产率.在米根霉发酵中,当NH4NO3质量浓度为2.0 g/L,空气体积流量为2 L/min时,流向乳酸的代谢流最大.通过对模型进行优化计算得到L（+）-乳酸的最大理论得率YP/S为98.2%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李鑫钢	天津大学精馏技术国家工程研究中心	322	3653	30.0	43.0
2	徐世民	天津大学精馏技术国家工程研究中心	82	1221	19.0	31.0
3	白冬梅	天津大学化工学院	17	393	12.0	17.0
7	赵学明	天津大学化工学院	98	1627	25.0	36.0
8	付卫明	天津大学化工学院	3	65	2.0	3.0
9	代海霞	天津大学化工学院	1	32	1.0	1.0