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摘要:
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大豆低聚糖的精制
大豆低聚糖
提取
精制
超滤
纳滤
醇沉法分离大豆糖蜜中大豆低聚糖的研究
大豆糖蜜
大豆低聚糖
纯化
从大豆糖蜜中分离低聚糖的研究
大豆糖蜜
分离
脱色
大豆低聚糖
大豆低聚糖、乳清蛋白的提取
低聚糖
乳清蛋白
超滤
纳滤
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 大豆低聚糖的功效
来源期刊 中国甜菜糖业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(2) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 26,36
页数 2页 分类号 TS214.2
字数 2708字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-0551.2002.02.010
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 程玉倩 2 14 2.0 2.0
2 张志发 1 9 1.0 1.0
3 张翠菊 1 9 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国甜菜糖业
季刊
1002-0551
23-1320/TS
大16开
哈尔滨市黄河路73号
14-15
1963
chi
出版文献量(篇)
1401
总下载数(次)
1
总被引数(次)
3936
论文1v1指导