益生元的营养功能

• 作者: 王东辉 霍贵成
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 益生元 生理功能 双歧杆菌 应用 营养
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 分类号: TS246
• 字数: 3786字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0551.2003.04.013

摘要

适当的营养对保持健康的机体十分重要,益生元是指功能性的低聚糖,它是一种保健食品,能帮助调节肠道菌群,改善微生态和环境.介绍了益生元的类型,在肠道方面的代谢机理,对肠道微生态系统的调节,以及其他的生理功能和在一些疾病中的热点应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	霍贵成	东北农业大学食品学院	347	3533	30.0	41.0
2	王东辉	东北农业大学食品学院	2	44	2.0	2.0