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摘要:
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酱香型白酒主要风味成分的分析
酱香型
白酒
风味成分
主体成分
基于压缩感知的白酒香型分类
压缩感知
飞行时间质谱
稀疏表示
白酒香型
K近邻法
最小冗余误差
中国复合香型白酒研究进展
白酒
复合香型
香型关系
生产工艺
工艺特点
微量成分
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 中国白酒香型与时同行
来源期刊 酿酒 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 1-3
页数 3页 分类号 TS262.3
字数 5930字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-8110.2003.06.001
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 高军 31 43 3.0 5.0
2 高月明 8 42 4.0 6.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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相关学者/机构
期刊影响力
酿酒
双月刊
1002-8110
23-1256/TS
大16开
哈尔滨市道里区端街43号
14-62
1974
chi
出版文献量(篇)
5787
总下载数(次)
25
总被引数(次)
23806
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