甘薯淀粉生产的废液中提取糖蛋白的超滤工艺研究

• 作者: 王璋 程坷伟 许时婴
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甘薯 废水 糖蛋白 超滤
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 109-111
• 页数: 3页
• 分类号: TS239
• 字数: 2713字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.10.036

摘要

甘薯生产淀粉的废水中含有一种具有生理活性的糖蛋白,本文利用中空纤维超滤设备对废水进行初级浓缩,以达到获得较高浓度的糖蛋白溶液的目的,研究了pH、时间、压力、温度、浓度对渗透通量的影响,得出最佳的操作条件为0.17MPa,pH=6.5,温度25℃,进料浓度小于0.15%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王璋	江南大学食品学院	283	6227	39.0	58.0
2	许时婴	江南大学食品学院	323	6900	39.0	58.0
3	程坷伟	江南大学食品学院	5	132	5.0	5.0