利用玉米酒精糟液提取复合氨基酸液的研究

• 作者: 周玉广
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 综合利用 玉米酒精糟液 酶解 氨基酸液
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 81-81,84
• 页数: 2页
• 分类号: X797|TS262.2
• 字数: 2214字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2003.03.029

摘要

将玉米酒精糟液离心分离,脱水30%左右,调pH6.5,按300u/g加入木瓜蛋白酶,于55℃保温水解24 h.待蛋白质完全转化为游离氨基酸后,将水解液升温至85～95℃,杀菌20min.再经压滤,滤渣作肥料,滤液进一步浓缩至标准含量要求,经高温瞬时灭菌,即为氨基酸液成品.(丹妮)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周玉广		2	3	1.0	1.0